CAS:19322-27-1|4-Hydroxi-5-metyl-3-furanon

4-Hydroxi-5-metyl-3-furanon97 %;4-hydroxi-5-metyl-3(2h)-furanon;4-HYDROXY{ {10}}METYL-3(2H)-FURANON;4-HydroChemicalbookxy-5-metyl-3-furanon;4-HYDROXI-5-METHYL-FURAN{ {20}}ONE;4-HYROXI-5-METYL-3-FURANONE;CHICORYFURANEOL;FEMA3635

Smaker och dofter Chicoryone, även känd som monometylfuranon, är en furanonbaserad smak- och doftprodukt. Det är ett vitt eller ljusgult fast ämne vid rumstemperatur och har en stark karamellarom, liksom rostat bröd, fruktarom och syltsmak. Aromintensiteten är Den är något svagare än furanon, men dess prestanda är stabilare än furanon och dess pris är lägre. Det är en viktig råvara för söta smaker och ett bra smakämne. Med en dofttröskel på 0.04ppb har den en uppenbar smakförändringseffekt. Det har använts i stor utsträckning i kaffe, choklad, bröd och annan mat och dryck, tobak, och kan också användas i Dagliga kemiska produkter är säkra ätbara kryddor som erkänns av FEMA, American Flavour Manufacturers Association (registreringsnummer: FEMA3635). Det rekommenderas att använda omedelbart efter öppnande eller förvara i en förseglad behållare under kväveskydd. Furanon, även känd som ananasketon eller jordgubbsketon, är en ny smaksynergist med en plan cyklisk enolonstruktur som har blivit populär de senaste åren. Den har en stark arom av rostad kola, och dess karakteristiska arom är fruktig, bränd, karamell och ananas. Samma arom. Vit till ljusgul kristall eller pulverformig fast substans, lätt löslig i vatten, lättlöslig i etanol och andra organiska lösningsmedel. Naturliga produkter finns i stor utsträckning i frukter som jordgubbar, havre, ost, kokt nötkött, öl, kakao, kaffe, te, mango, litchi, malt, krusbär, vindruvor, uppvärmt nötkött, ananas, citrus, etc. 1965, JO Rodin et al. Furanon isolerades för första gången från etanolextraktet av ananasjuice, och dess molekylära struktur bestämdes.

Specifikation av CAS:19322-27-1|4-Hydroxi-5-metyl-3-furanon

Paket och transport avCAS:19322-27-1|4-Hydroxi-5-metyl-3-furanon

Paket: 1 kg, 10 kg, 25 kg 100 kg

Transport: med bud / med flyg / till sjöss