Produktbeskrivning
Introduktion och tillämpning av CAS: 9001-37-0|Glukosoxidas
Använder antioxidanter, färgskyddsmedel, konserveringsmedel, enzympreparat. Mjöl glutenförstärkare. Ökar styrkan av gluten. Förbättra degens töjbarhet och öka brödvolymen. Glukosoxidas kan ta bort syre från mat och behållare och förhindrar därigenom effektivt mat från att försämras. Därför kan den användas i förpackning av te, glass, mjölkpulver, öl, fruktvin och andra dryckesprodukter. Det är en grön biologisk livsmedelsförsäkring som renats genom mikrobiell jäsning och den mest avancerade reningstekniken. Det är giftfritt och har inga biverkningar. Det kan ta bort löst syre från mat, spela en roll för att bevara fräschör, skydda färg, förhindra brunfärgning, skydda C-vitamin och förlänga livsmedels hållbarhet. Att använda glukosoxidas som en livsmedelstillsats har funktionen att omvandla glukos och ta bort kvarvarande syre, bibehålla färgen, aromen och smaken på maten, stabilisera produktkvaliteten och förlänga lagringstiden. (1) Glukosoxidassystemet kan oxidera sulfhydrylgruppen (-SH) i glutenmolekylen till en disulfidbindning (-SS-), och därigenom förbättra styrkan hos glutenet, förbättra degens töjbarhet och öka volymen av brödet. Det kan ersätta Kaliumbromat (KbrO4) som har cancerframkallande egenskaper i människokroppen. Vid nudelproduktion hjälper glukosoxidas till att bilda en bättre proteinnätverksstruktur mellan glutenproteiner och ökar nudlarnas bett. (2) Det raffinerade enzymet kan användas för klinisk diagnos för att snabbt och exakt mäta glukoshalten i kroppsvätskor, vilket ger läkare tillförlitliga data för att korrekt bedöma patientens tillstånd. (3) Rå enzympreparat finns tillgängliga
Specifikation av CAS: 9001-37-0|Glukosoxidas
Densitet 1,00 g/ml vid 20 grader
Ångtryck 0.004Pa vid 25 grader
Lagringsförhållanden -20 grad
Morfologisk lösning (transparent)
Färg klibbig gul
PH-värde 4,5Merck14,4460
Paket med CAS: 9001-37-0|Glukosoxidas
1 kg/trumma
Denna produkt är giltig i 24 månader från tillverkningsdatum när den förvaras i ett varmt förseglat tillstånd.
Säkerhet och transport
Denna produkt bör förvaras och förslutas i rumstemperatur. Kunder bör noggrant läsa produktbehandlingen, materialsäkerhetsdatabladet (MSDS) och etiketterna före användning, känna till produktens säkerhetsinformation, bruksanvisningar och miljöpåverkan och bära lämpligt personligt skydd vid behov. förnödenheter.
Populära Taggar: cas: 9001-37-0|glukosoxidas, Kina cas: 9001-37-0|glukosoxidastillverkare, fabrik
